商品詳情
***耳掛咖啡若遇外袋短缺，可能會改以公版包裝出貨。包裝不同，但裡面的咖啡一樣用心，風味不變，請放心享用。
*還請其他賣家互相尊重，除產區介紹網路上都查得到以外請勿抄襲其餘商品文案、圖片或直接複製我們文章內容，感謝 🙏
一支比想像中更有果香的巴西咖啡
如果你對巴西咖啡的印象只有「堅果、巧克力、低酸」，這支瑪朵拉女力計畫會讓你看見它不一樣的一面。
它有巴西咖啡令人安心的 奶油、烤堅果與蜜糖甜感，同時加入黃桃、甜橙、杏桃果乾與紅茶般的細緻層次。
沒有過度張揚的酸，也不會只剩厚重感，而是在水果酸甜與溫暖甜香之間取得很舒服的平衡。
是一支適合喜歡 堅果甜香、柔和果酸，又希望咖啡順口耐喝的你。
巴西・南米納斯・瑪朵拉女力計畫 日曬・SC16+
Brazil｜Sul de Minas｜Matura Women Project｜Natural｜SC16+
在世界最大的咖啡生產國 巴西，位於米納斯吉拉斯州南部的 南米納斯（Sul de Minas），是巴西最重要、也最具代表性的精品咖啡產區之一。
這裡由連綿起伏的丘陵與高原構成，咖啡主要生長於約 1,000–1,300 公尺的環境中。溫和氣候、充足日照與明顯的乾濕季節，提供咖啡櫻桃穩定成熟與採收後乾燥的良好條件。南米納斯的咖啡向來以甜感飽滿、堅果與巧克力調性、酸質柔和且口感圓潤著稱，是許多人認識巴西精品咖啡的經典起點。
而隨著精品咖啡產業持續發展，南米納斯也不再只有傳統的堅果、可可印象。透過更細緻的栽培、採收與後製，成熟核果、柑橘與果乾等風味也能在杯中被清楚呈現，讓巴西咖啡展現出更加豐富的面貌。
Matura Women Project｜讓女性生產者被看見
本批次來自 Matura Women Project（瑪朵拉女力計畫），以女性咖啡生產者為核心，讓女性在咖啡產業中的投入與專業能夠被更清楚地辨識與看見。
從咖啡樹的照顧、成熟果實採收，到批次品質的建立，女性長久以來一直是咖啡生產鏈中不可或缺的重要力量。透過女力計畫的建立，不只是將咖啡匯集成一個批次，更讓每一杯咖啡背後的生產者價值，有機會透過品質與市場被傳遞出去。
因此，這支咖啡除了呈現南米納斯的經典風土，也多了一層屬於生產者的故事，一杯由土地、技術與女性力量共同完成的巴西咖啡。
日曬處理：放大巴西咖啡的自然甜感
本批次採用 日曬處理法（Natural Process）。採收後的成熟咖啡櫻桃保留完整果皮與果肉進行乾燥，讓果實中的糖分與香氣在乾燥過程中持續發展。
巴西具有相對明顯的乾季，也使日曬成為當地非常具有代表性的傳統處理方式之一。良好控制下的日曬咖啡，往往能帶來更飽滿的甜感、成熟水果香氣與圓潤 Body。
在這支咖啡中，日曬並沒有帶來過度濃厚的發酵氣息，反而讓黃桃、杏桃果乾與蜜糖般的甜感，與巴西經典的奶油、烤堅果調性自然融合。
SC16+：飽滿均勻的豆體
本批次規格為 SC16+（Screen 16+），指咖啡生豆經過篩網分級後，主要保留 16 目以上的豆體。
均勻的顆粒尺寸有助於烘焙時受熱更加一致，也讓整體風味呈現更穩定。搭配南米納斯咖啡本身圓潤扎實的結構，使這支豆子兼具甜感、厚度與良好的平衡性。
風味表現：奶油堅果中，藏著明亮的核果酸甜
乾香首先帶出 奶油與烤堅果的溫暖香氣；入口後則比想像中的巴西咖啡更加活潑，浮現 黃桃、甜橙與杏桃果乾的成熟水果調性。
隨著溫度變化，奶油與烤堅果再次浮現，中後段則由 蜜糖般的甜感與紅茶香氣慢慢包覆，伴隨核果類水果特有的柔和酸質。整體酸甜平衡、甜感飽滿，既保有巴西咖啡熟悉的圓潤與堅果香，又多了一份清新的水果層次。
