商品詳情
- DRIP BAG COFFEE -
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漫步於花叢中的媚舞精靈 “花神”， 原名源自於La Follie法文所命名，因咖啡豆強烈的花香而聞名世界。
帶著高海拔咖啡獨有的愉悅優雅，通常具有茉莉花等細緻香氣，入口即能感受到柑橘調性的明亮酸質、如蜂蜜般柔和甘醇的質地，以及近似巧克力的尾韻，乾淨的風味，頗具記憶點，讓人印象深刻。
這是一支非常典型的瓜地馬拉安提瓜風格咖啡。
香氣優雅、甜感溫和、結構平衡，讓人想一杯接著一杯暢飲下去。
瓜地馬拉・安提瓜 La Minita 花神・水洗・SHB
Guatemala｜Antigua｜La Flor｜Washed｜SHB
在中美洲的高原國度 瓜地馬拉，咖啡文化與火山地形緊密相連。而位於國家南部高地的 安地瓜（Antigua），一直被視為瓜地馬拉最具代表性的精品咖啡產區之一。
安地瓜盆地被三座火山環繞——Agua、Fuego 與 Acatenango。肥沃的火山灰土壤、充足的日照與涼爽的高地氣候，使咖啡能在 海拔 1,200 至 1,600 公尺 的環境中緩慢成熟。這樣的生長條件讓安地瓜咖啡常展現出 乾淨的結構、圓潤的酸質與細緻甜感，同時帶有典型的巧克力與核果調性。
La Minita 花神：安地瓜的經典象徵
La Minita 花神（La Flor） 是安地瓜產區極具代表性的精品咖啡之一，由 La Minita 團隊精選品質優異的咖啡批次製成。長年以來，La Minita 對於咖啡品質與後製流程的嚴格管理，使「花神」成為許多咖啡愛好者認識安地瓜風味的重要入口。
透過細緻的採收與後製控管，每一批咖啡都能穩定呈現安地瓜產區特有的 平衡感與優雅香氣。
SHB 等級：高海拔的品質保證
本批次等級為 SHB（Strictly Hard Bean），代表咖啡生長於高海拔環境。高海拔意味著較低溫的氣候，使咖啡果實成熟速度變慢，豆體結構更緊實，風味也更加集中。
這樣的環境條件，使 SHB 咖啡常擁有 更細緻的香氣、更乾淨的酸質與更好的風味平衡。
經典品種組合：Caturra × Catuai × Bourbon
本批次品種包含 Caturra、Catuai 與 Bourbon。
這些都是中美洲極具代表性的阿拉比卡品種：
- Bourbon 提供甜感與優雅香氣
- Caturra 帶來清晰結構與明亮酸質
- Catuai 則讓口感更加圓潤穩定
三者結合，使這支咖啡在香氣、甜感與口感之間取得良好的平衡。
水洗處理：展現安地瓜的乾淨輪廓
本批次採用 水洗處理法（Washed）。成熟咖啡櫻桃在去除果肉後，經過控制發酵與清洗，再進行乾燥。這樣的處理方式能夠保留咖啡最純粹的結構，使產區風土與品種特色更加清晰。
水洗處理也讓安地瓜咖啡展現出 乾淨、平衡、優雅 的風味輪廓。
風味表現：優雅而平衡的中美洲經典
杯中可感受到 核果與可可的溫暖香氣，伴隨 細緻的花香 與 柑橘調性。酸質圓潤、柔順而不刺激，Body 細緻而均衡，整體口感乾淨、優雅，尾韻帶有淡淡甜感。
